Chemie zum Essen und zum Waschen (Teil 1)
Aufgabe zu Kohlenhydraten und Alkoholen (Pfaffl, Pesek: Abenteuer Chemie, S. 85 - 89)
Kennzeichne die richtige Lösung!
Bei der Fotosynthese reagieren Kohlenstoffdioxid und Wasser zu ...
- Rübenzucker und Sauerstoff
- Stärke und Sauerstoff
- Traubenzucker und Sauerstoff
- Cellulose und Sauerstoff
Glucose (Traubenzucker) und Fructose (Fruchtzucker) sind ...
- Polysaccharide (Vielfachzucker)
- Monosaccharide (Einfachzucker)
- Disaccharide (Zweifachzucker)
Rohrzucker und Rübenzucker sind ...
- Polysaccharide (Vielfachzucker)
- Monosaccharide (Einfachzucker)
- Disaccharide (Zweifachzucker)
Stärke und Cellulose sind ...
- Disaccharide (Zweifachzucker
- Monosaccharide (Einfachzucker)
- Polysaccharide (Vielfachzucker)
Disaccharide (Zweifachzucker) und Polysaccharide (Vielfachzucker) entstehen durch ...
- Polymerisation
- Polykondensation
- Polyaddition
Stärke ...
- wird im menschlichen Körper verdaut.
- wird im menschlichen Körper nicht verdaut.
- dient im menschlichen Körper als Ballaststoff.
Kennzeichne die FALSCHE Behauptung!
- Cellulose wird im menschlichen Körper verdaut.
- Cellulose wird im menschlichen Körper nicht verdaut.
- Cellulose dient im menschlichen Körper als Ballaststoff.
Bei der alkoholischen Gärung entstehen Ethanol und Kohlenstoffdioxid aus ...
- Stärke
- Glucose
- Cellulose
Ein Vergleich der Strukturformel des Ethanmoleküls mit der Strukturformel des Ethanolmoleküls zeigt: Beim Ethanolmolekül ...
- sind alle H – Atome durch OH – Gruppen ersetzt
- ist ein H – Atom durch eine OH – Gruppe ersetzt
- sind alle C – Atome durch OH – Gruppen ersetzt
- ist ein C – Atom durch eine OH – Gruppe ersetzt.
Welche Lösung stimmt vollständig mit folgender Reihenfolge von vier Alkoholen überein:
CH3OH, C2H5OH C2H4(OH)2, C3H5(OH)3.
- Methanol - Propantriol (Glycerin) - Ethandiol (Glycol) - Ethanol
- Methanol - Ethanol - Ethandiol (Glycol) - Propantriol (Glycerin)
- Ethanol - Ethandiol (Glycol) - Propantriol (Glycerin) - Methanol
- Ethandiol (Glycol) - Propantriol (Glycerin) - Ethanol - Methanol
Kennzeichnend für alle Alkohole ...
- ist die (sind die) OH – Gruppe(n)
- sind die C – Atome
- sind die H – Atome
Die für alle Alkohole charakteristische OH – Gruppe heißt ...
- Hydroxylgruppe
- Hydroxidgruppe
- Oxigenium – Hydrogenium – Gruppe
Die Hydroxylgruppe der Alkohole ...
- ist ein negativ geladenes Hydroxid – Ion – wie bei den Basen.
- bewirkt, dass Alkohole basisch sind .
- ist eine funktionelle Gruppe, die an das Molekül gebunden ist.